Ingrediënten
- 4 personen
- 4 biefstukken
- 4 blaadjes brickdeeg
- 2 sneetjes foie gras
- 1 eierdooier
- Olijfolie
- peper en zout
Bereidingswijze
Kruid de steaks en vul ze op met een stukje foie gras. Smeer het brickdeeg in met het eigeel en pak hier het vlees in. Bak de pakjes aan in de olijfolie tot ze knapperig zijn. Dien op met een gemengde sla en een lekkere zelf bereide belgische frit en je avond kan niet meer stuk.
Wijntip : Château Arnauton AOC Fronsac
