Ingrediënten: +/- 6l
• 2 ajuinen
• 2 courgette
• 5 wortelen
• 1 grote bak champignons
• 3 teentjes look
• 2 paprika's
• 1 kg gehakt (varken & runds)
• 4 doosjes "tomato frito" van HEINZ
Bereidingswijze:
Ajuin stoven, look erover uitpersen. Alle groentjes erbij en goed kruiden. Met spaghettikruiden of de kruiden van Piet Huysentruyt. Ook misschien wat provence kruiden. Regelmatig omroeren. Terwijl het gehakt opbakken. Goed kruiden. Zeker peper en zout, paprika, misschien wat pili pili of curcuma. Je voegt het gehakt bij de groentjes en dan de tomato fritto erbij. Indien mogelijk de saus goed laten trekken dan is ze des te lekkerder.
Tip voor de spaghetti: een bouillonblokje pittige kern bij het water doen. Of zelfs na het koken door de spaghetti(of capellini) roeren. heeerlijk!
