- 4 kipfilets
- 1 eetlepel vetstof
- 1 eetlepel olijfolie
- 1/2 dl droge witte wijn
- 2 bolletjes mozzarella
- 2 tomaten
- verse dragon
- peper en zout
Bereidingswijze:
Verhit de vetstof en de olijfolie in een pan en bak de kipfilets goudbruin en gaar. Kruid ze met peper en zout. Voeg de witte wijn toe en laat een minuutje sudderen.
Snijd de mozzarella en de tomaten in schijfjes. Hak de dragon fijn. Beleg de kipfilets met een laagje mozzarella en vervolgens met schijfjes tomaat. Bestrooi met dragon.
Plaats het deksel op de pan en laat de kaas uitsmelten en de tomaten doorwarmen.
Leg de kipfilets op borden en serveer. Smakelijk!
