Ingrediënten:
- 6 grote aardappelen
- 4 klontjes boter
- 2 el fijngehakte verse peterselie
- 1 teentje knolflook
- peper en zout
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen in de schil. Laat ze afkoelen. Snijd het hoedje eraf en haal het vruchtvlees eruit.
Pureer met de boter, peterselie en de fijn (zeer fijn) gehakte look. Vul de aardappelen op met de puree en warm ze op een laag vuurtje op de BBQ op. Liefst niet rechtstreeks op de grill maar op het roostertje bovenaan de BBQ.
Serveer met sla en groentjes.
