Ingrediënten:
| 250 gr bloem |
| 100 gr bloemsuiker |
|
250 gr boter |
| +/- 280 gr pecannoten |
| 150 gr loonse stroop of luikse stroop |
| 75 gr lichtbruine basterdsuiker |
| 75 ml slagroom |
| bakblik, ingevet 20x30 cm |
| keukenmachine |
| ovenschaal |
Bereidingswijze:
- verwarm de oven op 180 °C. Mix de bloem, bloemsuiker, boter en een halve tl zout in de keukenmachine tot een kruimeldeeg. Kneed dit met de hand verder tot een bal. Bekleed het bakblik ermee en zet 20 min. in de oven. Doe de noten in een ovenschaaltje een bak gedurende 10 min.
- Verhit ondeertussen de stroop, basterdsuiker en slagroom in een steelpan. Breng aan de kook en laat 6 min. op een laag vuur koken.
- Neem het bakblik uit de oven en verdeel de noten over de bakbodem. Schenk de caramelsaus erover en laat 20 min. in de oven.
Laat voor het server helemaal afkoelen.
(bron: allerhande)
